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돼지고기2

이슬람교는 돼지고기를 왜 금했을까? 이슬람교를 믿는 사람들, 무슬림들에게는 돼지고기가 금지되어 있다는 것은 널리 알려진 사실입니다. 무슬림들은 돼지에 관련된 그 어떤 것이든지 조금이라도 들어간 음식을 절대로 먹지 않는다고 합니다. 이슬람교에서는 돼지고기를 왜 그렇게 철저하게 금지했을까요? 그 이유를 알려면 이슬람교에서 음식 섭취가 어떤 의미인지 알아야 합니다. 이슬람교의 있어서 음식 섭취는 순전히 종교적인 행위입니다. 이슬람교에서는 건강한 육체에 건강한 정신이 깃든다 라는 말처럼 음식 섭취로 몸을 건강하게 보존해야만 올곧은 정신으로 이슬람교의 신인 알라를 올바르게 섬길 수 있다고 보고 있습니다. 즉, 무슬림들에게 음식 섭취는 단순히 생존을 위한 것만이 아니라 알라를 숭배할 수 있도록 좋은 에너지를 보급받는 종교적인 행위인 것입니다. 그래서.. 2022. 9. 5.
돼지고기 안 익혀먹어도 된다 돼지고기를 잘 익혀서 드시는지요? 다 익히면 맛있긴 한데 기생충 때문에 걱정하시는 분들이 많을 거라 생각합니다. 하지만 걱정할 필요가 없습니다. 덜 익혀 드셔도 됩니다. 1989년이후 돼지 기생충인 유구낭미충 등에 감염된 돼지는 발견된 적이 없기 때문입니다. 1960년대와 1970년대에는 돼지 먹이로 인분을 사용했습니다. 사람의 인분 속에 있는 기생충 유구조충과 유군낭미충이 돼지로 들어가고 감염된 돼지를 다시 인간이 먹으면서 기생충에 감염되었습니다. 기생충이 섭씨 77도 이상에서 죽었기 때문에 많은 분들이 바짝 익혀 먹었던 것입니다. 그러나 80년대 돼지 사육법이 바뀌면서 인분이 아닌 사료만 먹이기 시작했고 질병관리본부에서 조사한 결과 이제는 100% 사료만 먹인다고 합니다. 국립 수의과학 검역원에서는 .. 2022. 8. 30.
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